Phuket är känt för sin sydthailändska matkultur, som ofta är mer smakrik och kryddig än i övriga Thailand:
- Färska skaldjur – krabba, räkor och fisk, ofta grillat eller i curry
- Sydthailändska specialiteter – som gaeng som (sur curry) och moo hong
- Street food och lokala marknader – nudlar, satay och små rätter
- Internationell gastronomi – från strandrestauranger till fine dining
Dryck: färska fruktshakes, kokosvatten samt cocktails vid stranden.

