Det omanska köket är aromatiskt, milt kryddigt och ofta baserat på ris, lamm och fisk. Måsten inkluderar shuwa (långsamt ugnsbakat lamm i bananblad), majboos (risrätt med saffran och kryddor), mashuai (grillad fisk, ofta kingfish), och halwa, en söt och seg dessert smaksatt med rosenvatten. Te och kaffe är viktiga delar av kulturen – särskilt omanskt kaffe med kardemumma och färska dadlar.

