Rumänsk mat är rustik, smakrik och influerad av både Balkan, Ungern och Turkiet. Ett måste är sarmale (kåldolmar fyllda med ris och kött), mămăligă (polenta) som ofta serveras med ost och gräddfil, och ciorbă de burtă, en syrlig soppa med vitlök och gräddfil. Prova även mititei – grillade köttfärsrullar, perfekta med senap och bröd. I städer som Cluj-Napoca och București hittar du allt från traditionella värdshus till moderna restauranger som blandar lokala råvaror med europeisk fine dining.









