Guadeloupes kök är en smakrik blandning av fransk gastronomi och kreolsk mattradition:
- Colombo – kryddig gryta med kött eller fisk, inspirerad av indiska smaker
- Bokit – populär street food, friterat bröd fyllt med kött, fisk eller ost
- Färsk fisk och skaldjur – ofta serverat med ris, plantain och sås
- Tropiska frukter – ananas, mango, passionsfrukt
Dryck: agricole-rom (gjord på sockerrörsjuice), romdrinkar samt franska viner.

