St. Barths är känt för sin fransk-karibiska gastronomi i absolut toppklass:
- Fine dining – franska rätter med karibisk twist
- Färska skaldjur – hummer, tonfisk och ostron
- Bistro- och strandrestauranger – avslappnat men exklusivt
- Bakverk och desserter – tydligt franskt arv
Dryck: champagne, roséviner och eleganta cocktails – ofta med havsutsikt.









