Amsterdam bjuder på allt från klassiker till moderna tolkningar. Missa inte stroopwafels (tunnt doppade våffelkakor med sirap), bitterballen (friterade köttbullar serverade med senap) och haring – rå sill med lök och pickles. För en modern touch: prova en “Dutch Indonesian rijsttafel” eller besök någon av stadens många veganvänliga restauranger.

