Österlen är ett av Sveriges främsta matområden. Populära specialiteter inkluderar äggakaka, spettekaka, lamm från de öppna hedarna, och nyskördade äpplen från de många fruktodlingarna. Resenärer älskar också rökt fisk från Kåseberga, must från Kivik, och bakverk från lokala gårdskaféer. Under sommaren är glass, jordgubbar och nybakat bröd stora favoriter, och många besöker gårdsbutiker för olivolja, ost, choklad och hantverksöl.

