Istanbul

Istanbul har en unik matkultur som skiljer sig från resten av Turkiet. Måsten inkluderar balık ekmek (grillad fiskmacka vid Galatabron), simit (sesamring) från gatuförsäljare, manti (turkiska dumplings), samt midye dolma (fyllda musslor) som är en ikonisk gatumat i staden. I de historiska kvarteren är kumpir (fylld bakpotatis i Ortaköy), kokoreç (kryddat grillat kött) och Islak hamburger vid Taksim populärt. Testa också traditionella desserter som kazandibi och tavuk göğsü.

Istanbul är unikt som stad på två kontinenter, och kulturen speglar både Europa och Asien. Resenärer älskar att besöka Topkapipalatset och dess haremsdel, Basilikacisternen, samt Galatatower för utsikten. En annan höjdpunkt är att åka över Bosporen med färja mellan Europa och Asien. Många uppskattar även den asiatiska sidan, särskilt Kadıköy, känt för marknader, street art och caféer. Traditionella turkiska hamam i historiska byggnader är också mycket populärt.

Istanbul erbjuder både stadspuls och vattennära upplevelser. Populärt är Bosporuskryssningar, antingen korta turer eller kvällsturer med musik. Många vandrar i Balat och Fener, kända för färgglada hus, gamla kyrkor och charmiga caféer. Shopping i Grand Bazaar och Spice Bazaar är också klassiskt, liksom moderna gallerior i Sisli och Nişantaşı. Naturälskare besöker Belgradsskogen för vandring och picknick, och fotointresserade älskar Üsküdar vid solnedgången med utsikt mot Maiden’s Tower.