Västkusten är Sveriges skaldjursmecka. Måsten att prova är räkor, havskräftor, ostron, blåmusslor, och färsk fisk direkt från kattegatt och skärgården. Klassikern räkmacka är ett måste. I Bohuslän älskar många hummer på hösten, och längs Hallandskusten är lax, löjrom och lokalt hantverksöl populärt. Glass från små kustkaféer och nybakat bröd i hamnarna är också favoriter.

